厨房空间小，蒸箱烤箱微波炉想要却放不下？一台蒸烤一体机，搞定全部厨电功能！（私信有福利）但是，蒸烤箱是否靠谱呢？它的网传流言弊端正确吗？下文从三个角度来剖析：蒸烤箱的发展现状对比与在国内发展已久的纯蒸箱、纯烤箱来说，蒸烤一体机属于厨电新秀，即使市场份额小于前两者，但线上的增长比例惊人。（年第一季度，台式和嵌入式蒸烤箱的线下零售额分别高达%和%的增长。线上也分别有98%和%的零售额增长）由此可见，蒸烤箱目前的市场规模虽小，但是未来的增长潜力值得期待！gfk监测网传不靠谱的弊端网上流传着各种蒸烤一体机的弊端，这里挑选4条比较经典的质疑进行解答。1.蒸烤一体机技术不成熟，蒸与烤不能同时存在？解答：蒸烤箱的蒸是外部水箱高温加热水产生的蒸汽，然后再导入机炉腔内；烤则是炉腔内的加热管发热实现的，两个功能产生的机制分别在内外，因此不存在冲突的问题。2.蒸烤一体机在蒸的方面是将蒸汽通过塑料管导入炉腔内的，高温会产生塑化剂？解答：蒸烤箱所使用蒸汽导管是硅胶管，与婴儿奶嘴的材质相同，不仅不会产生塑化剂，而且使用寿命较长。红框内为胶管3.蒸汽导管长期导入蒸汽，不易清洗且容易产生细菌？解答：水之所以能够变成蒸汽，此时温度会超过℃了，而高温蒸汽是具有杀毒作用的；建议水箱使用纯净水导入，这样不容易产生水垢，清洗也更方便了。4.蒸烤一体机只有两组加热管，且后置式的散热方式会对橱柜有损害？解答：目前主流蒸烤箱为上部两组加热管，后部一个加热管，底部一个隐藏式加热盘，在蒸烤功能方面完全满足烹饪需求；嵌入式是采用前置式散热，台式是从侧面或上方散热，只要安置正确，并不会对橱柜产生损害。真正的技术瓶颈1.蒸汽量问题蒸烤一体机的核心功能嫩烤，在于对蒸汽量的控制；采用外置式的蒸发器产生的蒸汽量是一个不可控值，这会对其蒸汽烘烤效果产生较大的影响。2.产品漏水问题蒸烤一体机的漏水有两个地方，一个是水箱接触的位置，水箱在推拉的过程中在目前的设计情况下不可避免的出现漏水，另一个就是在面板前沿容易漏水。3.对温度、时间的精准把握是追求极致到1℃的精确调温，还是幅度在3℃内稳定控温呢？这就是属于各品牌的技术表演时间了。总结那么蒸烤箱一体机靠谱吗？在技术范畴上属于靠谱；而是否好用，就得看对食物的完美追求程度和个人的烘焙能力了。（私信领取蒸烤箱的福利！）
转载请注明：http://www.aierlanlan.com/rzfs/8988.html
